Bio Brie de Meaux AOP

3,89 € *
Inhalt: 100 Gramm (38,90 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

  • 00009
  • 1,5 %
  • Tierisches Lab
  • ja
  • mind. 45 % Fett i. Tr.
  • Kuhmilch
  • AB, Ecocert
  • Seine-et-Marne
  • Mild-aromatisch, kräftig-pikant
Allgemein Der Brie de Meaux ist ein Rohmilchkäse und wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum... mehr
Produktinformationen "Bio Brie de Meaux AOP"

Allgemein
Der Brie de Meaux ist ein Rohmilchkäse und wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt, als der französische Staatsmann Talleyrand zur Auflockerung der Verhandlungen um die politische Neuordnung Europas einen Käsewettbewerb ausrichten ließ, bei dem alle dreißig Staatenvertreter ihre landestypischen Käsesorten präsentierten.

Herstellung
Der Brie de Meaux darf nur in den oben genannten AOP-Gebieten Seine-et-Marne und der Île-de-France veredelt werden. Bei der Herstellung des Käses wird der Bruch kaum geschnitten, die Molke fließt von selbst ab und verdunstet an der großen Oberfläche. Die Milch darf nur einmal, bei der Labzugabe, auf höchstens 37° C erhitzt werden. Der Käsebruch wird mit einer flachen Schöpfkelle, von Hand in die Form geschöpft und nur mit trockenem Salz gesalzen

Verwendung
Zu Brie de Meaux passen zarte, trockene sowie fruchtige Weißweine wie der Weißherbst aus Baden.

Besonderheiten
Über den genauen Ursprung dieses Käses ist nicht viel bekannt, aber durch seine Nähe zu Paris sind mit ihm zahlreiche Namen aus Adelskreisen verbunden. Einer der bekanntesten ist Louis XVI, der vor seiner Hinrichtung nur noch einen Wunsch hatte: noch einmal ein Stück von seinem geliebten Brie de Meaux zu essen!

AB  Ecocert  AOP  EU Organic

Weiterführende Links zu "Bio Brie de Meaux AOP"
Zutaten : KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelpilzkulturen enthält folgende... mehr
Nährwertangaben 100
Brennwert kj 1197 kj Brennwert kcal 288 kcal
Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 14,8 g
Kohlenhydrate 2,6 g davon Zucker <0,2 g
Eiweiß 18 g Salz 1,8 g
Allergene
Milch Ja    
Zutaten
KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelpilzkulturen enthält folgende allergene Zutaten: Milch *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien desBundesverbandes Naturkost & Naturwaren. DiesesProdukt ist nicht aromatisiert.
Herkunftsort
Frankreich
Inverkehrbringer
Vallée Verte GmbH, Freiburger Str. 2a, D-77694 Kehl
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Brie de Meaux AOP"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

TIPP!
Le Maître Rouge 50% Le Maître Rouge 50%
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
TIPP!
RETO - Bio Rahmlaib RETO - Bio Rahmlaib
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
TIPP!
Pfefferkäse von den Käserebellen Pfefferkäse von den Käserebellen
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
Bio Mein Nordländer 24 Monate Bio Mein Nordländer 24 Monate
Inhalt 0.1 Kilogramm (36,90 € * / 1 Kilogramm)
3,69 € *
TIPP!
TIPP!
Bio Petit Normand Bio Petit Normand
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,89 € *
Bio Friesische Artischockenherzen Bio Friesische Artischockenherzen
Inhalt 100 Gramm (33,50 € * / 1000 Gramm)
3,35 € *
Bio Griechische grüne Oliven mit Orangen-Petersilienpesto Bio Griechische grüne Oliven mit...
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Buche de Chevre Bio Buche de Chevre
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Münster Gerome Elsaß groß (A.O.P.), 800 g Bio Münster Gerome Elsaß groß (A.O.P.), 800 g
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Marokkanische schwarze Oliven Bio Marokkanische schwarze Oliven
Inhalt 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
2,95 € *
Bio Comte Bio Comte M. Petite (A.O.P.) 36 Monate
Inhalt 100 Gramm (49,00 € * / 1000 Gramm)
4,90 € *
Bio Deichkäse Bio Deichkäse klein 2 Monate
Inhalt 100 Gramm (24,90 € * / 1000 Gramm)
2,49 € *
TIPP!
Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics, 0,75 Liter Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics,...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
TIPP!
Bio Reblochon fermier (A.O.P.), 450 g Bio Reblochon fermier (A.O.P.), 450 g
Inhalt 450 Gramm (39,78 € * / 1000 Gramm)
17,90 € *
TIPP!
Bio Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate Bio Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
Inhalt 100 Gramm (37,90 € * / 1000 Gramm)
3,79 € *
Bio Deichkäse alt (Groß) Bio Deichkäse alt (Groß)
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
TIPP!
Bio Chavré Natur Bio Chavré Natur
Inhalt 100 Gramm (37,90 € * / 1000 Gramm)
3,79 € *
Bio Husumer Bio Husumer
Inhalt 100 Gramm (28,90 € * / 1000 Gramm)
2,89 € *
Bio Husumer Bio Husumer
Inhalt 100 Gramm (28,90 € * / 1000 Gramm)
2,89 € *
Bio Allgäuer Urig leicht Bio Allgäuer Urig leicht
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
TIPP!
Bio Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate Bio Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate
Inhalt 100 Gramm (37,90 € * / 1000 Gramm)
3,79 € *
TIPP!
Bio Chavré Natur Bio Chavré Natur
Inhalt 100 Gramm (37,90 € * / 1000 Gramm)
3,79 € *
Bio Allgäuer Wildblumenkäse Bio Allgäuer Wildblumenkäse
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
TIPP!
Bio Reblochon fermier (A.O.P.), 450 g Bio Reblochon fermier (A.O.P.), 450 g
Inhalt 450 Gramm (39,78 € * / 1000 Gramm)
17,90 € *
Bio Deichkäse alt (Groß) Bio Deichkäse alt (Groß)
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
TIPP!
Bio Chavré Kräuter Bio Chavré Kräuter
Inhalt 100 Gramm (38,90 € * / 1000 Gramm)
3,89 € *
TIPP!
Chilikäse von den Käserebellen Chilikäse von den Käserebellen
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
TIPP!
Pfefferkäse von den Käserebellen Pfefferkäse von den Käserebellen
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
TIPP!
Armonia Rouge, 0,375 L Armonia Rouge, 0,375 L
Inhalt 0.375 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
4,90 € *
TIPP!
Armonia Rouge, 0,75L Armonia Rouge, 0,75L
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
TIPP!
Montepulciano 'Coste di Moro' DOP 2016 Lunaria 0,375L Montepulciano 'Coste di Moro' DOP 2016 Lunaria...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
5,90 € *
TIPP!
GRAUburgunder QW Kaiserstuhl 2020 Trautwein, Demeter GRAUburgunder QW Kaiserstuhl 2020 Trautwein,...
Inhalt 750 Liter (12,07 € * / 1017 Liter)
8,90 € *
TIPP!
RETO - Bio Rahmlaib RETO - Bio Rahmlaib
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
TIPP!
Bio Douceur du Tarn 1,5 Kg Laibe Bio Douceur du Tarn 1,5 Kg Laibe
Inhalt 100 Gramm (42,90 € * / 1000 Gramm)
4,29 € *
TIPP!
Le Maitre Chévre Provence Le Maitre Chévre Provence
Inhalt 100 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)
3,99 € *
TIPP!
Frescopecora Frescopecora
Inhalt 100 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)
3,99 € *
TIPP!
Le Maitre Chevre Dorè Le Maitre Chevre Dorè
Inhalt 100 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)
3,99 € *
TIPP!
BIO Schafsbergkäse BIO Schafsbergkäse
Inhalt 100 Gramm (49,00 € * / 1000 Gramm)
4,90 € *
TIPP!
Bio Petit Normand Bio Petit Normand
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,89 € *
Bio Buche de Chevre Bio Buche de Chevre
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Wax Vintage ,Cheddar Bio Wax Vintage ,Cheddar
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Rohmilchbutter 200g Bio Rohmilchbutter 200g
Inhalt 0.2 Kilogramm (29,50 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Bio Cabriol Ziegenbrie Bio Cabriol Ziegenbrie
Inhalt 100 Gramm (32,90 € * / 1000 Gramm)
3,29 € *
Bio Gouda Schaf,jung Bio Gouda Schaf,jung
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
Bio Schweizer Ur-Emmentaler 12 Monate Bio Schweizer Ur-Emmentaler 12 Monate
Inhalt 100 Gramm (32,90 € * / 1000 Gramm)
3,29 € *
BIO Manchego Rojas DOP Semicurado BIO Manchego Rojas DOP Semicurado
Inhalt 100 Gramm (45,90 € * / 1000 Gramm)
4,59 € *
Bio Deichkäse Bio Deichkäse klein 2 Monate
Inhalt 100 Gramm (24,90 € * / 1000 Gramm)
2,49 € *
TIPP!
Bio Friesisch Blue Bio Friesisch Blue
Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1000 Gramm)
3,49 € *
Bio Azurino on Heaven Bio Azurino on Heaven
Inhalt 100 Gramm (69,00 € * / 1000 Gramm)
6,90 € *
Bio Morbier AOP Bio Morbier AOP
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *