Le Maitre Chevre Dorè

Le Maitre Chevre Dorè
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  • FF10051
  • ja
  • 2,0 g
  • vegetarisches Lab
  • 48% F.i.Tr.
  • Bio Ziegenmilch
  • sehr aromatisch
Allgemeines Schneeweißer, cremiger Bio Ziegen-SchniGkäse mit krä*igem Aroma. Die vollrahmige... mehr
Produktinformationen "Le Maitre Chevre Dorè"

Allgemeines Schneeweißer, cremiger Bio Ziegen-SchniGkäse mit krä*igem Aroma. Die vollrahmige Milch stammt von biologisch wirtscha*enden Bauernhöfen aus den Niederlanden. Der Einfluss der angrenzenden Nordsee mit klarer, salzhaltige Lu* prägt die Weidelandscha* und sorgt für kräuterreiches, schmackha*es FuGer. Unsere Maîtres Fromagers Danielle und Jozef, echte Meister ihres Fachs, käsen daraus sogenannte „grüne“ Käse. Sie kommen aus einer kleinen, handwerklich arbeitenden Bio-Käserei und müssen so gekäst werden, dass sie für die anschließende Rindenreifung im Käsekeller im Allgäu geeignet sind. Dort wird mit Rotkultur-Affinage dafür gesorgt, dass die Doré ihren unvergleichlichen Geschmack erhalten.

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