Bio Brie de Meaux AOP

Bio Brie de Meaux AOP
3,49 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

  • 00009
Allgemein Der Brie de Meaux ist ein Rohmilchkäse und wurde 1815 auf dem Wiener Kongress... mehr
Produktinformationen "Bio Brie de Meaux AOP"

Allgemein
Der Brie de Meaux ist ein Rohmilchkäse und wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum "König aller Käse" gekürt, als der französische Staatsmann Talleyrand zur Auflockerung der Verhandlungen um die politische Neuordnung Europas einen Käsewettbewerb ausrichten ließ, bei dem alle dreißig Staatenvertreter ihre landestypischen Käsesorten präsentierten.

Herstellung
Der Brie de Meaux darf nur in den oben genannten AOP-Gebieten Seine-et-Marne und der Île-de-France veredelt werden. Bei der Herstellung des Käses wird der Bruch kaum geschnitten, die Molke fließt von selbst ab und verdunstet an der großen Oberfläche. Die Milch darf nur einmal, bei der Labzugabe, auf höchstens 37° C erhitzt werden. Der Käsebruch wird mit einer flachen Schöpfkelle, von Hand in die Form geschöpft und nur mit trockenem Salz gesalzen

Verwendung
Zu Brie de Meaux passen zarte, trockene sowie fruchtige Weißweine wie der Weißherbst aus Baden.

Besonderheiten
Über den genauen Ursprung dieses Käses ist nicht viel bekannt, aber durch seine Nähe zu Paris sind mit ihm zahlreiche Namen aus Adelskreisen verbunden. Einer der bekanntesten ist Louis XVI, der vor seiner Hinrichtung nur noch einen Wunsch hatte: noch einmal ein Stück von seinem geliebten Brie de Meaux zu essen!

AB  Ecocert  AOP  EU Organic

Weiterführende Links zu "Bio Brie de Meaux AOP"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Brie de Meaux AOP"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
NEU
BIO Alpenstolz BIO Alpenstolz
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Husumer 450 Gramm Bio Husumer 450 Gramm
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
9,99 € *
Bio Saint Maure 300g Bio Saint Maure 300g
Inhalt 0.3 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
TIPP!
TIPP!
LÈdel de Cleron Bio L´Edel de Cleron
Inhalt 100 Gramm (33,90 € * / 1000 Gramm)
3,39 € *
Sommerfrische "Rose" Demeter Sommerfrische "Rose" Demeter
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Friesische Artischockenherzen Bio Friesische Artischockenherzen
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Griechische grüne Oliven mit Orangen-Petersilienpesto Bio Griechische grüne Oliven mit...
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Münster Gerome Elsaß groß (A.O.P.), 800 g Bio Münster Gerome Elsaß groß (A.O.P.), 800 g
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Marokkanische schwarze Oliven Bio Marokkanische schwarze Oliven
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Comte Bio Comte M. Petite (A.O.P.) 36 Monate
Inhalt 100 Gramm (49,00 € * / 1000 Gramm)
4,90 € *
Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics, 0,75 Liter Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics,...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Mein Nordländer 24 Monate Bio Mein Nordländer 24 Monate
Inhalt 0.1 Kilogramm (36,90 € * / 1 Kilogramm)
3,69 € *
TIPP!
Sommerfrische "Rose" Demeter Sommerfrische "Rose" Demeter
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Montepulciano 'Coste di Moro' DOP 2013 Olearia Vinicola Montepulciano 'Coste di Moro' DOP 2013 Olearia...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Friesische Artischockenherzen Bio Friesische Artischockenherzen
Inhalt 100 Gramm (29,90 € * / 1000 Gramm)
2,99 € *
Bio Griechische grüne Oliven mit Orangen-Petersilienpesto Bio Griechische grüne Oliven mit...
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Griechische grüne Oliven "Knoblauch" Bio Griechische grüne Oliven "Knoblauch"
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Marokkanische schwarze Oliven Bio Marokkanische schwarze Oliven
Inhalt 100 Gramm (26,90 € * / 1000 Gramm)
2,69 € *
Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics, 0,75 Liter Bio Cabernet Sauvignon 2017 Stellar Organics,...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Bio Muscat "Heaven on Earth" Stellar Organics, 0,375 Liter Bio Muscat "Heaven on Earth" Stellar...
Inhalt 0.375 Liter (23,73 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Bio Mein Nordländer 24 Monate Bio Mein Nordländer 24 Monate
Inhalt 0.1 Kilogramm (36,90 € * / 1 Kilogramm)
3,69 € *
Bio Chavré Natur Bio Chavré Natur
Inhalt 0.1 Kilogramm (36,90 € * / 1 Kilogramm)
3,69 € *
Bio Husumer 450 Gramm Bio Husumer 450 Gramm
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,90 € * / 1 Kilogramm)
9,99 € *